简单到复杂-花里胡哨的咖啡
date
Jul 8, 2024
tags
常识
type
Post
status
Published
Last edited time
Jul 11, 2024 12:59 AM
缘起
入手一台手冲咖啡，了解了关于不同咖啡的区别，记录之。
分类
- espresso 意式浓缩
7g 咖啡粉萃取 1 oz（ounce=28ml（英制））
ounce 盎司，区分美制和英制
- 拿铁
咖啡:牛奶:奶泡 = 1:6:1
- 卡布奇诺
咖啡:牛奶:奶泡 = 1:2.5:1.5
- 美式 Americano
1oz：5oz 水
- 摩卡
“1oz意式特浓里兑1oz的巧克力，再加上6oz的奶泡，表面装饰上打发淡奶油，就是一杯摩卡；还可以往里加可可粉、肉桂；”
- 苏打美式
- 玛奇朵
espresso + 奶油
- Dirty
先放牛奶，再倒咖啡
- 馥芮白 Flatwhite
咖啡:牛奶:奶泡 = 1:3:1
- 短笛 Piccolo
咖啡:牛奶:奶泡 = 1:2.5:0.5
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